REPUBLIKA NETWORK, SEKITARKALTIM – Perum Bulog memastikan stok besar dan sistem pengawasan ketat bakal menjaga ketersediaan dan kualitas beras nasional.
Termasuk jaminan stok untuk Natal dan Tahun Baru 2026.
Selain itu Bulog juga menegaskan komitmennya sebagai operator pangan pemerintah untuk menjamin pasokan yang aman, sehat, dan layak konsumsi bagi seluruh masyarakat.
Dalam hal pengawasan pun kualitas dilakukan secara berlapis.
Perum Bulog telah memastikan stok beras nasional dalam kondisi aman dan mencukupi kebutuhan masyarakat menjelang Natal dan Tahun Baru 2025.
Ketersediaan beras di seluruh gudang Bulog tercatat lebih dari 3,8 juta ton.
Wakil Direktur Utama Perum Bulog, Marga Taufiq, mengatakan stok itu tidak hanya mencukupi dari sisi volume. Melainkan juga dalam kondisi baik berkat penerapan standar operasional prosedur yang ketat.
Pengawasan kualitas dilakukan berlapis melalui pemeriksaan laboratorium dan sistem pengendalian hama terpadu.
“Stok kita cukup, lebih dari cukup. Jumlahnya 3,8 juta ton dan seluruhnya masih dalam kondisi baik,” ujar Marga, pada Selasa (4/11/2025).
Bulog menjalankan sistem pengendalian kualitas secara menyeluruh di gudang penyimpanan yang tersebar di seluruh Indonesia.
Setiap kepala gudang bertanggung jawab langsung terhadap kondisi fisik beras, termasuk pengawasan kelembapan, suhu ruangan, dan kebersihan area penyimpanan.
Ia menjamin, bila ditemukan indikasi serangan hama, penanganan dilakukan segera melalui prosedur fumigasi dan pembersihan terjadwal.
Menurut Marga, stok beras Bulog terdiri atas gabungan hasil pengadaan dari berbagai wilayah dan musim panen. Karena waktu panen berbeda-beda, sebagian beras berusia di atas enam bulan, sebagian lainnya di bawah enam bulan.
Meski begitu, kualitasnya tetap terjaga melalui sistem rotasi dan pemeriksaan berkala.
“Kita punya SOP pengawasan mutu yang selalu dijalankan. Pemeriksaan dilakukan rutin di laboratorium agar standar kualitas tetap terpenuhi,” ujarnya.
Selain memastikan kecukupan stok nasional, Bulog juga terus menyiapkan distribusi beras untuk menjaga stabilitas pasokan di pasar selama momentum akhir tahun.
Operasi pasar melalui program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan akan tetap berjalan sesuai arahan pemerintah.
Dengan stok besar dan sistem pengawasan yang ketat, Bulog optimistis mampu menjaga ketersediaan dan kualitas beras nasional.
Republika
